With the goal of facilitating spaces where our coffee community can build relationships among different stakeholders, we will continue with Green Coffee Connect in 2026, a space created to promote promising connections in the coffee industry.
Con el objetivo facilitar espacios donde nuestra comunidad cafetera construya relaciones entre los diferentes actores, este año 2026 continuamos con Green Coffee Connect, un espacio creado para promover las relaciones promisioras en la industria del café.
Welcome to Green Coffee Connect, an event at the forefront of fostering an inclusive environment for shared knowledge and networking for the green coffee industry. In 2026, our event will offer a dynamic platform for participants to engage in enriching learning experiences and forge valuable connections.
Join us for Green Coffee Conversations, where industry experts share their insights and expertise to the World of Coffee community, offering participants invaluable lessons to elevate their coffee businesses. Whether you’re an experienced green coffee trader or someone just exploring this sector of our industry for the very first time, we invite you to join us to learn, grow, and connect.
At Green Coffee Connect, we believe in the power of connection and knowledge-sharing to drive positive change within the coffee community. Best of all, participation is entirely free, ensuring accessibility for all who wish to join us on this journey of growth and collaboration. Don't miss out on this opportunity to connect, learn, and thrive at Green Coffee Connect 2026.
ienvenido a Green Coffee Connect, como un evento a la vanguardia que fomenta un ambiente inclusivo para el intercambio de conocimientos y contactos dentro de la industria de café. En 2026, nuestro evento ofrecerá una plataforma dinámica para que los participantes se involucren en experiencias de aprendizaje enriquecedoras y forjen valiosas conexiones.
Te invitamos a participar en Green Coffee Conversations, donde los expertos de la industria compartirán sus conocimientos y experiencia con la comunidad del World of Coffee, ofreciendo a los participantes lecciones invaluables para elevar sus conocimientos en los negocios de café. Puedes participar siendo una persona con mucha experiencia en la industria o alguien que está explorando este sector de nuestra industria por primera vez, te invitamos a unirte a nosotros para aprender, crecer y conectar.
En Green Coffee Connect, creemos en el poder de la conexión y el intercambio de conocimientos para impulsar un cambio positivo dentro de la comunidad cafetera. Lo mejor de todo, la participación es totalmente gratuita, asegurando la accesibilidad para todos los que deseen unirse a nosotros en este viaje de crecimiento y colaboración. No pierdas esta oportunidad de conectar, aprender y prosperar en Green Coffee Connect 2026.
Green Coffee Conversations
This informal series of Talks will be hosted by industry experts, professionals, academics, and entrepreneurs to foster continued learning and growth within this vital specialty coffee sector. These sessions are open to all World of Coffee attendees and are designed to inform experienced professionals as well as those just getting started in the green coffee trade.
These sessions are occasionally paired with cuppings and tastings so attendees can enjoy a sensory exercise to enhance their understanding of topics and theory. There will also be the possibility to explore aspects of the new coffee value assessment format developed by the SCA (CVA), as well as the opportunity for participants to learn about the intrinsic and extrinsic values of coffee.
Las conversaciones incluirán expertos de la industria, profesionales, académicos y empresarios para fomentar el aprendizaje continuo y el crecimiento dentro de los cafés especiales. Estas sesiones estarán abiertas a todos los participantes del World of Coffee y están diseñadas para informar a los profesionales experimentados, así como a aquellos que recién comienzan en esta industria.
Estas conversaciones pueden incluir cataciones o degustaciones para que los asistentes puedan disfrutar de un ejercicio sensorial que mejore su comprensión de los temas y la teoría. También habrá la posibilidad de explorar aspectos del nuevo formato de evaluación del valor del café desarrollado por la SCA (CVA), así como la oportunidad para que los participantes aprendan sobre los valores intrínsecos y extrínsecos del café.
Green Coffee Connect is Proudly Supported By
Green Coffee Connect at World of Coffee Brussels
Green Coffee Connect is designed as an open and welcoming space where meaningful conversations, peer learning, and new collaborations can happen across the coffee value chain. This year, the program includes fewer formal activities and more time intentionally dedicated to connection, dialogue, and community.
New this year, GCC will offer additional meeting space. Participants can come to the GCC area and reserve a table for 30-minute meetings, creating an easy place to connect with colleagues, partners, and new contacts during the event.
We will also have brewers and grinders available, so you are welcome to bring your roasted coffee and brew it for others to share. Volunteers will be available to support brewing if needed. While we encourage informal tastings and sharing coffee, this space is not equipped for formal cuppings, as cupping materials will not be provided.
Throughout the day, there will be free time between scheduled activities, and participants are welcome to use it for meetings, conversations, or informal gatherings. GCC is designed to be a flexible and collaborative environment where ideas and relationships can grow naturally.
Our bilingual volunteers will be present throughout the event to help guide participants, facilitate connections, and support the space.
We cannot wait to welcome you to Green Coffee Connect in Brussels.
📍 Location: Green Coffee Connect – Hall 7, close to World Brewers Cup
See the program below.
Green Coffee Connect está diseñado como un espacio abierto y acogedor donde pueden surgir conversaciones significativas, aprendizaje entre pares y nuevas colaboraciones a lo largo de toda la cadena de valor del café. Este año, el programa incluye menos actividades formales y más tiempo dedicado intencionalmente a la conexión, el diálogo y la construcción de comunidad.
Como novedad este año, GCC ofrecerá espacios adicionales para reuniones. Los participantes podrán acercarse al área de GCC y reservar una mesa para reuniones de 30 minutos, creando un lugar accesible y sencillo para conectarse con colegas, socios y nuevos contactos durante el evento.
También contaremos con preparación de café y molinos disponibles, por lo que están invitados a traer su café tostado y prepararlo para compartir con otros participantes. Habrá voluntarios disponibles para apoyar el proceso de preparación si es necesario. Aunque fomentamos las degustaciones informales y el compartir café, este espacio no está equipado para cataciones formales, ya que no se proporcionarán materiales de catación.
A lo largo del día habrá espacios libres entre las actividades programadas, y los participantes podrán utilizarlos para reuniones, conversaciones o encuentros informales. GCC está diseñado como un entorno flexible y colaborativo donde las ideas y las relaciones puedan crecer de manera natural.
Nuestros voluntarios bilingües estarán presentes durante todo el evento para orientar a los participantes, facilitar conexiones y apoyar el espacio.
Estamos deseando darles la bienvenida a Green Coffee Connect en San Diego.
📍 Ubicación: Green Coffee Connect – Hall 7, cerca del World Brewers Cup
Consulta el programa a continuación.
Summary of Schedule of Events – Resumen de Cronograma de Actividades
GCC is located in (está ubicado en) Hall 7, close to World Brewers Cup
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10:30am | From Competition to Innovation: How Baristas Are Shaping Coffee Processing - De la Competencia a la Innovación: Cómo los Baristas Están Transformando el Procesamiento del Cafétion text goes here
12:30pm | Conversation with Experts: Learning from the First Learning Skills Boot Camp in Africa – Conversación con Expertos: Aprendizajes del primer Boot Camp en África
2:30pm | Roasty SIP&GREET: How Do You Define Your Roast? / ¿Cómo defines tu perfil de tueste?
4:00pm | GCC Welcome Reception – Cocktail de Bienvenida
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10:30am | SIP&GREET with the COE (Cup of Excellence) Legends - Con las Leyendas de la COE
1:30pm | Conversation with an Expert – Más Que Un Café — A Women-Powered Coffee Dialogue - Un diálogo cafetero impulsado por mujeres
3:30pm | SIP&GREET: Taste, Stories & Connection – Historias y Conexión
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11:00am | Conversation with an expert: EUDR - – Conversación con una Experta en EUDR
12:00pm | EUDR - SIP&GREET
Thursday, June 25
10:15 a.m. - 10:30 a.m - Green Coffee Connect Welcome by Lucía Cuéllar, Green Coffee Portfolio Advisor, SCA
Green Coffee Connect begins with a welcome from Lucía Cuéllar Gómez, introducing the spirit and goals of this unique space within World of Coffee. This year’s program emphasizes fewer formal sessions and more opportunities for authentic connection and peer learning. Participants are invited to engage openly, share perspectives, and build meaningful relationships across the coffee value chain.
10:30 a.m. - 11:45 a.m. – From Competition to Innovation: How Baristas Are Shaping Coffee Processing
Explore how World Barista Championship trends have influenced the rise of experimental and processed coffees. Through tasting and discussion, discover how baristas are redefining flavor expectations and driving demand at origin.
Conversation Leaders:
Kim Elena Ionesco, Chief Strategy Development Officer, SCA
Edwin Noreña, Finca Campo Hermoso
Barista Competitors TBC
11:45 a.m. - 12:30 p.m – GCC Networking and Connections: Free Space
This open session offers participants time to connect informally with peers from across the coffee sector. The space is designed to encourage spontaneous conversations, new introductions, and the continuation of discussions sparked during earlier sessions. Whether meeting new collaborators or deepening existing relationships, this time is dedicated to meaningful exchange.
12:30 p.m. – 1:30 p.m. – Conversation with Experts: Learning from the First Coffee Skills Camp in Burundi
Join this conversation to learn from the first Coffee Skills Camp in Burundi, where hands-on sensory and barista training focused on developing future trainers. Explore key learnings, challenges, and successes in building local capacity through skills-based education. Discover how this model can be adapted across origins to support job creation, professional development, and stronger coffee communities.
Experts:
Jeanine Niyonzima, CEO and Founder of JNP Coffee
Coffee Producer TBC
1:30 p.m. - 2:30 p.m - GCC Networking and Connections: Free Space
Green Coffee Connect creates space for conversations that often cannot happen elsewhere on the show floor. During this open networking period, participants are encouraged to meet new people, exchange ideas, and continue conversations from earlier sessions. It is a moment to build relationships and strengthen the community behind green coffee.
2:30 p.m. – 3:30 p.m. - "Roasty” SIP&GREET: How Do You Define Your Roast?
How do roasters talk about roast? This interactive SIP&GREET invites participants to exchange perspectives on roast profiles, roast color, consumer communication, and the opportunities and challenges of creating a shared understanding across the industry. Learn more about SCA's new Roasty initiative and contribute your perspective.
4:00 p.m. - 5:00 p.m. - SIP&GREET: Welcome Cocktail
Join us for the Green Coffee Connect Welcome Cocktail to celebrate this unique space and the people who make it possible. This informal gathering invites participants to relax, meet new colleagues, and reconnect with friends from across the coffee community. Raise a glass as we celebrate the spirit of connection, collaboration, and shared passion that defines Green Coffee Connect.
Friday, June 26
10:30 a.m. - 11:30 a.m. - SIP&GREET with the COE (Cup of Excellence) Legends
Join six legendary Cup of Excellence–winning producers as they share the coffees and stories behind their success. Through tasting and conversation, discover what sets these producers apart and how excellence is built year after year.
COE Legends TBC soon
11:30 a.m. - 1:00 p.m - GCC Networking and Connections: Free Space
Green Coffee Connect creates space for conversations that often cannot happen elsewhere on the show floor. During this open networking period, participants are encouraged to meet new people, exchange ideas, and continue conversations from earlier sessions. It is a moment to build relationships and strengthen the community behind green coffee.
1:30 p.m.- 2:30 p.m. – Conversation with an Expert: Más Que Un Café — A Women-Powered Coffee Dialogue
Bean Voyage joins Green Coffee Connect for a session that puts smallholder women producers at the center of the conversation. We'll screen Más Que Un Café, a participatory film made by women coffee producers in Costa Rica, followed by a facilitated dialogue around the Women-Powered Coffee Manifesto, a working framework for trust-based trade. More than a screening, it's an invitation for coffee professionals to reflect on how we use storytelling in the trade space -- who gets to tell the story, and how we can use it to level the playing field for everyone across the supply chain.
Conversation Leader:
Sunghee Tark, CEO @ Bean Voyage | Building a Thriving Future with Smallholder Women Coffee Farmers
2:00 p.m. - 3:30 p.m - GCC Networking and Connections: Free Space
Green Coffee Connect creates space for conversations that often cannot happen elsewhere on the show floor. During this open networking period, participants are encouraged to meet new people, exchange ideas, and continue conversations from earlier sessions. It is a moment to build relationships and strengthen the community behind green coffee.
3:30 p.m. - 4:30 p.m. - SIP&GREET: Stories & Connection
Stories are at the heart of coffee, connecting people across cultures and across the supply chain. In this Sip & Greet session, participants share experiences, perspectives, and personal journeys that shaped their relationship with coffee. Through tasting and conversation, the session creates a relaxed space for genuine connection.
Jueves, 25 de junio
0:15 a.m. - 10:30 a.m. – Bienvenida a Green Coffee Connect por Lucía Cuéllar, Green Coffee Portfolio Advisor, SCA
Green Coffee Connect inicia con una bienvenida de Lucía Cuéllar Gómez, quien presentará el espíritu y los objetivos de este espacio único dentro de World of Coffee. El programa de este año pone énfasis en menos sesiones formales y más oportunidades para conexiones auténticas y aprendizaje entre pares. Se invita a los participantes a interactuar abiertamente, compartir perspectivas y construir relaciones significativas a lo largo de la cadena de valor del café.
10:30 a.m. - 11:45 a.m. – De la Competencia a la Innovación: Cómo los Baristas Están Transformando el Procesamiento del Café
Explora cómo las tendencias del World Barista Championship han influido en el auge de los cafés experimentales y procesados. A través de degustaciones y conversaciones, descubre cómo los baristas están redefiniendo las expectativas de sabor y generando demanda en origen.
Líderes de la conversación:
Kim Elena Ionescu, Chief Strategy Development Officer, SCA
Edwin Noreña, Finca Campo Hermoso
Competidores Baristas por confirmar
11:45 a.m. - 12:30 p.m. – Networking y Conexiones GCC: Espacio Libre
Espacio abierto que ofrece a los participantes tiempo para conectarse de manera informal con colegas de todo el sector del café. El espacio está diseñado para fomentar conversaciones espontáneas, nuevos encuentros y la continuación de discusiones iniciadas en sesiones anteriores. Ya sea para conocer nuevos colaboradores o fortalecer relaciones existentes, este tiempo está dedicado al intercambio significativo.
12:30 p.m. – 1:30 p.m. – Conversación con un Experto: Aprendizajes del Primer Coffee Skills Camp en Burundi
Únete a esta conversación para conocer la experiencia del primer Coffee Skills Camp en Burundi, donde la formación práctica en análisis sensorial y barismo se enfocó en desarrollar futuros entrenadores. Explora los principales aprendizajes, desafíos y logros en la construcción de capacidades locales a través de educación basada en habilidades. Descubre cómo este modelo puede adaptarse en distintos orígenes para apoyar la creación de empleo, el desarrollo profesional y comunidades cafetaleras más fuertes.
1:30 p.m. - 2:30 p.m. – Networking y Conexiones GCC: Espacio Libre
Green Coffee Connect crea espacio para conversaciones que a menudo no pueden suceder en otros lugares del área de exposición. Durante este período de networking abierto, se invita a los participantes a conocer nuevas personas, intercambiar ideas y continuar conversaciones iniciadas anteriormente. Es un momento para construir relaciones y fortalecer la comunidad del café verde.
2:30 p.m. – 3:30 p.m. – Roasty SIP&GREET: ¿Cómo defines tu perfil de tueste?
¿Cómo hablan los tostadores sobre el tueste? Este SIP&GREET interactivo invita a los participantes a intercambiar perspectivas sobre perfiles de tueste, color de tueste, comunicación con consumidores y los retos y oportunidades de construir un entendimiento común en la industria. Conozca más sobre la nueva iniciativa Roasty de la SCA y comparta su perspectiva.
4:00 p.m. - 5:00 p.m. - SIP & GREET: Cóctel de Bienvenida
Únete al Cóctel de Bienvenida de Green Coffee Connect para celebrar este espacio único y a las personas que lo hacen posible. Este encuentro informal invita a los participantes a relajarse, conocer nuevos colegas y reencontrarse con amigos de toda la comunidad cafetera. Compartiremos un momento para celebrar el espíritu de conexión, colaboración y pasión compartida que define a Green Coffee Connect.
Saturday, June 27
11:00 a.m. – 12:00 p.m. – Conversation with an expert: EUDR
Join Dr. Janina Grabs for an open conversation on the latest developments surrounding the European Union Deforestation Regulation (EUDR). Explore key challenges, opportunities, and what compliance could mean for the future of the coffee value chain.
Expert:
Dr. Janina Grabs
Associate Professor of Sustainability Research
Department of Social Sciences, University of Basel (Switzerland)
https://janinagrabs.com/
12:00 a.m. – 1:00 p.m. – EUDR - SIP&GREET
Continue the conversation through coffee and connection in this interactive SIP&GREET focused on EUDR. Meet producers, traders, and service providers working on compliance solutions, while participants share quick insights and initiatives shaping the future of sustainable coffee trade.
Viernes, 26 de junio
10:30 a.m. - 11:30 a.m. – SIP&GREET con las Leyendas de la COE (Cup of Excellence)
Únete a seis legendarios productores ganadores de Cup of Excellence mientras comparten los cafés e historias detrás de su éxito. A través de degustaciones y conversaciones, descubre qué hace únicos a estos productores y cómo construyen excelencia año tras año.
11:15 a.m. - 1:15 p.m - Networking y Conexiones GCC: Espacio Libre
Green Coffee Connect crea espacio para conversaciones que a menudo no pueden suceder en otros lugares del área de exposición. Durante este período de networking abierto, se invita a los participantes a conocer nuevas personas, intercambiar ideas y continuar conversaciones iniciadas anteriormente. Es un momento para construir relaciones y fortalecer la comunidad del café verde.
11:30 a.m. - 1:30 p.m. – Networking y Conexiones GCC: Espacio Libre
Green Coffee Connect crea espacios para conversaciones que muchas veces no pueden darse en otros lugares de la feria. Durante este período abierto de networking, se anima a los participantes a conocer nuevas personas, intercambiar ideas y continuar conversaciones iniciadas anteriormente. Es un momento para construir relaciones y fortalecer la comunidad detrás del café verde.
1:30 p.m. – 2:30 p.m. – Conversación con una experta (Por confirmar): Más Que Un Café — Un diálogo cafetero impulsado por mujeres
Bean Voyage se une a Green Coffee Connect para proyectar Más Que Un Café, una película participativa creada por mujeres productoras de café en Costa Rica. La proyección estará seguida de una conversación sobre el Women-Powered Coffee Manifesto, explorando cómo las historias pueden fortalecer relaciones comerciales más equitativas y dar mayor visibilidad a las voces de las productoras.
Líder de la conversación:
Sunghee Tark. CEO de Bean Voyage | Construyendo un futuro próspero junto a las pequeñas productoras de café
2:00 p.m. - 3:30 p.m. – Networking y Conexiones GCC: Espacio Libre
Green Coffee Connect crea espacios para conversaciones que muchas veces no pueden darse en otros lugares de la feria. Durante este período abierto de networking, se anima a los participantes a conocer nuevas personas, intercambiar ideas y continuar conversaciones iniciadas anteriormente. Es un momento para construir relaciones y fortalecer la comunidad detrás del café verde.
3:30 p.m. - 4:30 p.m. – SIP&GREET: Historias y Conexión
Las historias están en el corazón del café, conectando personas entre culturas y a lo largo de toda la cadena de suministro. En esta sesión de Sip & Greet, los participantes compartirán experiencias, perspectivas y trayectorias personales que han marcado su relación con el café. A través de degustaciones y conversaciones, la sesión crea un espacio relajado para conexiones genuinas.
Saturday, June 27
1:00 a.m. – 12:00 p.m. – Conversación con una Experta: en EUDR
Únete a la Dra. Janina Grabs en una conversación abierta sobre los últimos avances relacionados con el Reglamento de Deforestación de la Unión Europea (EUDR). Explora los principales desafíos, oportunidades y lo que el cumplimiento podría significar para el futuro de la cadena de valor del café.
Experta: Dra. Janina Grabs
Profesora Asociada de Investigación en Sostenibilidad
Departamento de Ciencias Sociales, Universidad de Basileahttps://janinagrabs.com/
12:00 p.m. – 1:00 p.m. – EUDR - SIP&GREET
Continúa la conversación a través del café y la conexión en este SIP&GREET interactivo enfocado en EUDR. Conoce productores, comerciantes y proveedores de servicios que trabajan en soluciones de cumplimiento, mientras los participantes comparten ideas rápidas e iniciativas que están dando forma al futuro del comercio sostenible de café.